Thành phần:
* Trứng 1pc
* Sữa 1 túi
* Một chút đường
Phương pháp / Bước ：
1.Nếu phần ăn dành cho một người thì chỉ cần một quả trứng và nửa túi sữa. Lấy một hộp đựng không phải đĩa tương tự và một cái nồi nhỏ có thể đun sôi sữa.
2. Để giải thích nguyên tắc, bánh pudding có thể đông đặc là do bên trong có lòng trắng trứng, vì vậy chúng ta không nên cho quá nhiều sữa. Tốt nhất là vật chứa có thể cho vào lò vi sóng hoặc nồi.
Bước đầu tiên là đánh trứng càng ít bọt càng tốt, nếu có máy đánh trứng ở nhà là tốt nhất, nếu không có thì chỉ cần dùng đũa đánh đều.
Bước 2: Đổ nửa túi sữa vào nồi nhỏ, vặn lửa nhỏ, không đun sôi sữa, thêm chút đường (tùy khẩu vị cá nhân), khuấy đều đến khi tan hết thì tắt bếp. Đặt sang một bên để làm mát.
Bước 3: Cho trứng đã đánh tan vào hộp đựng bánh pudding, sau đó đổ từ từ sữa đã nguội vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.
Bước 4, để được trộn đều, chất lỏng phải có màu vàng nhạt, nếu quá nhiều trứng và quá ít sữa, nó sẽ có màu vàng đất.
Bước 5: Cho hộp đựng hỗn hợp trứng và sữa vào lò nướng, hoặc tủ hấp, hấp ở lửa nhỏ khoảng 10 - 15 phút sẽ đông đặc lại từ từ.
Bước 6, nếu bạn muốn làm caramen thì dễ dàng hơn, cho đường vào hộp mới, thêm một chút nước, vặn lửa nhỏ cho đến khi đường sôi xuống thành nước đường thật đặc thì đổ đi trên bánh pudding và' là nó ..
Lưu ý: Khi hấp bánh không nên vặn lửa lớn nếu không bánh sẽ không đông lại. Khi đun caramen, không dùng thìa khuấy đường mà chỉ cần lắc qua lắc lại chảo.
