Trong những năm gần đây, các thị trường như Châu Âu, Hoa Kỳ và Trung Đông đã thắt chặt giám sát hợp pháp các sản phẩm sữa. Từ các yêu cầu truy xuất nguồn gốc của FDA cho các thành phần sữa theoĐạo luật hiện đại hóa an toàn thực phẩm (FSMA)đến EULuật thực phẩm nói chungBắt buộc ghi nhãn nguồn sữa chính xác, các nhà xuất khẩu phải đáp ứng các tiêu chuẩn cao hơn.
Là một cơ sở sản xuất đông khô với hơn 20 năm chuyên môn, Minicrush chủ động giải quyết các nhu cầu này:
Thực hiện đầy đủ các hệ thống HACCP và ISO 22000, đảm bảo truy xuất nguồn gốc từ đầu đến cuối từ lưu trữ nguyên liệu, làm lạnh, chế biến, đóng gói.
Tìm nguồn cung ứng các thành phần sữa được chứng nhận bởi Halal, Kosher, BRCvà các tiêu chuẩn được công nhận trên toàn cầu khác.
Cung cấp báo cáo kiểm tra thành phần sữa của bên thứ ba và chứng chỉ xuất xứĐối với các sản phẩm khô có chứa sữa (ví dụ: kem đông khô, kem giòn) để tuân thủ các quy định.
Thiết lập một nhóm phản hồi theo quy địnhđể cập nhật hàng quý các tiêu chuẩn sữa trên thị trường mục tiêu và tiến hành đào tạo nhân viên.
"Các thành phần sữa có thể đại diện cho một phần nhỏ các sản phẩm của chúng tôi, nhưng khi tham gia, chúng tôi phải đi trước những thay đổi theo quy định-ngay cả khi khách hàng của chúng tôi làm."
- Giám đốc điều hành minicrush
Phân tích xu hướng quy định:
Hoa Kỳ: FDA thực thi ba ưu tiên cho các sản phẩm bột sữa:ghi nhãn có thể truy nguyên, cảnh báo dị ứng và tính minh bạch của thành phần.
Liên minh châu Âu: Yêu cầughi nhãn nguồn sữa đặc trưng cho quốc gia, cấm các thuật ngữ mơ hồ như "nguồn gốc EU."
Trung Đông: Sản phẩm sữa phải mang theoChứng nhận Halalvà trạng thái rõ ràng "không có gelatin động vật" trên nhãn.
